Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Лёгкий, холодный, летний десерт… из яблок

[x375]

Лёгкий, холодный, летний десерт приготовлен исключительно из яблок, а мороженое и ягоды приятные нюансы вкуса.

яблоки (160 гр.) 7 шт.
сливочное масло 50 гр.
сахар (песок) 120 гр.
лимонный сок 40 мл.
минеральная вода 40 мл.

[600x300]
Масло растопить (2 ст. л.), яблоки очистить от кожуры.
[600x300]
Я готовила в форме от мультиварки (но в духовке), вырезала круг из пергамента по форме дна, уложила и смазала растопленным маслом. Затем нарезаем яблоки тонкими ломтиками (я режу ножом для сыра, а можно на специальной тёрке или овощечисткой). Укладываем внахлёст, смазываем каждый слой растопленным маслом и посыпаем сахаром. Затем ставим в разогретую до t 180* C. духовку и печём примерно 1 час 15 мин (можно готовить в мультиварке на режиме Выпечка)
[600x300]
Смешиваем 2-3 ст.л. лимонного сока с 3 ст.л. воды (или берём розовую воду) и пропитываем яблочный десерт. Затем накрываем верхушку пергаментом, укладываем груз (у меня чечевица в пакете) и оставляем до остывания. Потом убираем в холодильник на ночь не убирая груз.
[600x450]
На следующий день нарезаем десерт произвольными кусочками, сервируем с мороженым, ягодами, корицей, мятным или шоколадным соусом. И наслаждаемся.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник