На закуску торт из печени, ну очень вкусный и полезный (если заменить майонез сметаной).
[480x640] Полкило печени ( у меня козья печень) прокрутить через мясорубку, добавить два-три яйца, соль и перец по вкусу и муку столько, чтоб получилось тесто как на толстые блины. Кто хочет можно добавить мелко порубленный лук. Если лук прокрутить в мясорубке он даст сок.
[480x640] Напечь блинчики на растительном масле, каждый раз промазывая сковороду.
[640x480] Пока пекутся блины, отварить морковь и свеклу. А я еще и яйца добавила, обжаренные грибы и тушеная капуста, которая осталась от вчерашнего ужина. И мелко рубленный лук.
[480x640] Начинаем собирать торт. Каждый слой нужно промазать, кто сметаной, кто майонезом. Я сделала заправку из майонеза, сметаны и чеснока.
[480x640] Овощи натираем на терке, белок яйца мелко рубим, желток пойдет на украшение. Я еще пробовала картошку добавлять, но тогда торт будет сухим.
[480x640] И ставим под пресс. Я накрыла тарелкой, а сверху чугунная сковорода, на два часа.
[480x640] Хранить в холодильнике. Приятного аппетита.
[640x480]