• Авторизация
Дневник КЛЕОПАТРА1 Лента друзей - Дневник - Полная версия


РАГУ С ГРИБАМИ В ГОРШОЧКЕ 15-06-2013 10:32 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение

РАГУ С ГРИБАМИ В ГОРШОЧКЕ

[показать]

Идея этого блюда в том, что вместо крышки содержимое горшочка накрывается картофельным пюре. Вкусно, необычно, сытно и просто.
(на 4 горшочка)

Восемь картофелин
400 грамм мяса
Одна большая морковка
Одна луковица
400 грамм грибов (шампиньоны)
100 мл. красного вина
Молоко для пюре
Растительное и сливочное масло
Соль, специи – все по вкусу

Картофель отварите и разомните в пюре, добавьте сливочное масло, молоко, соль и перец по вкусу.
Грибы нарежьте и обжарьте до готовности на растительном масле, посолите и поперчите. Морковку нарежьте кубиками, лук мелко порубите. Слегка обжарьте на растительном масле (можно добавить сливочное). По времени – минут пять, овощи не должны зажариваться, а только стать мягкими.
Мясо нарежьте кубиками, добавьте к овощам. Обжарьте и минут через десять влейте красное вино. Посолите, поперчите, приправьте разными специями и готовьте помешивая пока не вино немного не испарится. Добавьте грибы и разложите рагу в горшочки, заполняя меньше чем наполовину. Сверху положите картофель, разровняйте, смажьте сливочным маслом (растопите) и запекайте 30 минут при температуре 200 градусов. Сразу же подавайте.
http://otvetin.ru/recept/page/4/

ЕМ

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник РАГУ С ГРИБАМИ В ГОРШОЧКЕ | КЛЕОПАТРА1 - Дневник КЛЕОПАТРА1 | Лента друзей КЛЕОПАТРА1 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»