Нежный ванильный кекс на кефире. Даже остыть не успеет!!! Ммм…вкуснятина! От такого кексика вряд ли кто-нибудь откажется! Он такой вкусный!

Ингредиенты:

мука — 2 стакана.

кефир — 1 стакана.

яйцо — 3 штук.

сахар — 200 грамм.

ванильный сахар — 1 ч.л.

сливочное масло — 100 грамм.

разрыхлитель — 14 грамм.

Приготовление:

Взбиваем яйца и добавляем сахар, снова взбиваем. Добавляем кефир и растопленное сливочное масло. Перемешиваем, добавляем муку с разрыхлителем. Перемешиваем. Форму для кексов смазать маслом и выливаем в нее тесто. Выпекаем при 200 С в течение 50 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Источник