Ингредиенты:

- Печень — 300 гр.

- Картофель — 2 шт. -

-Яйцо — 2 шт.

- Мука — 6-8 ст. л

. - Сметана — 2 ст. л.

- Лук — 1 шт.

- Чеснок — 2 зубч.

- Сода — 0,5 ч. л.

- Соль — 1,5 ч. л.

- Растительное масло — по вкусу

Приготовление:

  1.Печень пропустите через мясорубку. Картофель натрите на мелкой терке и добавьте к печени.

2.Перемешайте и добавьте сюда же измельченный максимально мелко репчатый лук и давленный чеснок.

3.Добавьте сметану, яйца и соль. Перемешайте, добавьте муку и соду.

4.Перемешайте все еще раз. Должно получиться достаточно вязкое и густое тесто, примерно как на оладьи.

5.Выкладывайте тесто при помощи столовой ложки на разогретую сковороду.

6.Обжаривайте котлеты на среднем огне с двух сторон до готовности. 7.Котлеты из печени с картошкой готовы.

Приятного аппетита!