Кулебяка - это большой пирог. Обычно кулебяку пекут из дрожжевого теста. Начинку чаще всего используют из капусты или мяса. Здесь представлен рецепт кулебяки из слоеного теста с грибами и капустой. Готовить из слоеного теста очень удобно, так как практически в любом магазине можно купить готовое слоеное тесто.

[показать]

На фото:  кулебяка из слоеного теста с капустой и грибами.

Ингредиенты

1. слоеное дрожжевое тесто - 1 упаковка
2. капуста - 200-300 г
3. грибы (шампиньоны свежие или консервированные) - 300г
4. лук репчатый - 1 шт.
5. яйцо - 1 шт.
6. молоко - 0,5 стакана

Рецепт приготовления

1. Готовое слоеное дрожжевое тесто разморозить, разделить на две части. Обе части раскатываем слоем в 1 см и выкладываем на противень одну часть.
2. Лук репчатый очистить и обжарить на сковороде.
3. Добавить к луку шампиньоны, обжарить все вместе. Посолить.
4. Капусту тонко нашинковать и потушить на отдельной сковороде. Посолить.
5. На тесто выкладываем сначала капусту, затем грибы с луком.
6. Взбиваем яйцо с молоком, эту смесь выливаем на начинку. Надо оставить немного смеси из молока и яйца, чтобы смазать кулебяку сверху.
7. Накрываем второй частью теста, защипываем края. Сверху смазываем остатками смеси из яйца и молока.
8. Выпекаем кулебяку в духовке до готовности.

Кулебяка с капустой и грибами готова.

kartavkusa.ru