Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Ребрышки, приготовленные по канадскому рецепту. Заменят шашлык на Новый год
Ребрышки, приготовленные по канадскому рецепту. Заменят шашлык на Новый год
Этот рецепт очень популярен в Канаде, его готовят многие рестораны. Ребрышки получаются невероятно вкусными, нежными и сочными.
Это блюдо точно понравится вашим близким. Также его можно приготовить на новогодние праздники и на любые другие.
Ребрышки по-канадски станут отличным основным блюдом для любого события.
Какие продукты понадобятся для приготовления ребрышек:
- Свиные ребра, на которых много мяса – 1200 г;
- Пюре из яблок – 100 г;
- Кетчуп или томатная паста – 100 г;
- Соевый соус – 4 ст. ложки;
- Сухой чеснок – половина ч. ложки;
- Паприка – половина ч. ложки;
- Перец черный – половина ч. ложки;
- Корица — половина ч. ложки;
- Коричневый сахар – 2 ст. ложки;
- Половинка лимона.
Готовим свиные ребрышки по-канадски:
Для начала займемся соусом.
Берем глубокую емкость в нее выкладываем пюре из яблок, добавляем кетчуп или томатную пасту, коричневый сахар, соевый соус и выдавливаем половинку лимона.
Совет: пюре из яблок можно приготовить самому или приобрести в магазине.
- Далее добавьте в смесь все указанные в рецепте специи. Все тщательно перемешайте.
Совет: корицу можно исключить из рецепта, но она придает невероятный вкус и аромат блюду.
2. Теперь залейте маринадом ребра и поставьте в холодильник на пол часа или больше.
Через указанное время достаем наши замаринованные ребра и перекладываем в форму. Сверху накрываем фольгой.
Разогреваем духовку до 220º и готовим около 1 часа. После этого убираем фольгу и отливаем немножко жидкости, если ее очень много.
Затем на ребра выливаем немного соуса и ставим обратно в духовку еще на 40 минут. Через каждые 10-15 мин поливайте ребра соусом.
Ребрышки подаем горячими и как-нибудь украшенными. Приготовьте к ним кисло-сладкий соус или купите в магазине. Такие ребрышки будут иметь большой успех среди гостей и родственников.