Ингредиенты:



мука - 4 стакана

яйца - 5 шт.

соль - 1 ч. л.

вода - 3/4 стакана



Приготовление:



В большой миске смешать муку, яйца и соль. Постепенно добавляя воду, замесить мягкое тесто.



Готовое тесто пропустить через пресс для лапши или дуршлаг с крупными отверстиями, отделяя ножом полоски желаемой длины.



Отварить макароны в подсоленой воде в течение 3-4 мин. (как только они поднимутся на поверхность - можно вынимать).