Салат "Ламара"

Рецепт из грузинского кафе, переводится как женское имя, Морская. Этот салат относительно не дорогой и отлично подходит на праздничный стол. Я расказала этот рецепт многим знакомым и родственникам - все кто пробовал были довольны.

Итак состав:

• Кальмар отварной 300 гр
• Крабовые палочки или мясо 200 гр
• Ананас консерв. 100-150 гр
• Укроп 5 гр
• Соль и перец по вкусу
• Сыр твердый 30- 50 гр.

Соус :

• Сметана 3 ст л
• Горчица 1 ч л
• Лимонный сок 1 ч л
• Майонез 1 ст л
• Чеснок 1 зубец
• Орегано 0,5 ч л

Приготовление:

1) Кальмар очищаем от шкурки и пленки, бросаем в кипящую , подсоленную воду на 40 -50 сек. После охлаждаем и режем тонкими кольцами.

2) Крабовые палочки нарезаем тонкими кружочками.

3) Ананас при необходимости режем . Должны быть кубики 1,5 -2 см

4) Солим, перчим и посыпаем рубленным укропом.

5) Готовим соус: Смешиваем сметану, горчицу, майонез, лимонный сок, орегано и чеснок, пропущенный через пресс . Даем настояться 5-10 минут.