Готовим очень вкусного

и сочного минтая

 

Аромат на весь дом!

[показать]

 

 

Ингредиенты:

 

• минтай — 1 кг,
• лук — 1 головка,
• пряности для рыбы,
• душистый перец,
• зелень петрушки и укропа,
• яблочный уксус — 1 ст.л.,
• лавровый лист,
• сливочное масло — 50 гр.,
• сметана — 0,5 стакана,
• два желтка,
• мука — 2 ст.л.,
• измельчённый хрен — 1 ч.л.,
• перец чёрный,
• сахар и соль.

 

Приготовление:

 

1. Кладем в воду (примерно пол-литра) целую луковицу, стебли петрушки и укропа, пряности для рыбы и соль.
2. Отвариваем порционные кусочки филе минтая в этом бульоне около 10 минут, затем убавляем огонь на минимум и вынимаем рыбу.
3. Снимаем бульон с огня.
4. Обжариваем муку на сливочном масле до первого приобретения колера, добавляем сметану, сахар, перец, разбавляем процеженным рыбным бульоном до нужной консистенции соуса.
5. Взбиваем блендером яичные желтки с уксусом, хреном и зеленью.
6. Вводим аккуратно массу в соус и снимаем с огня.
7. Заливаем отварного минтая полученной заправкой, закрываем плотно и оставляем на 10 минут настаиваться.

 

Приятного аппетита!

 

Источник

 

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...