Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Еврейские пироги
Танцы от плиты и до компа !!
Увидела в интернете жареные пирожки, и так мне ,захотелось нажарить пирогов, нет сил!! А как известно :"Охота пуще неволи!!"
Удивилась почему у пирожков такое название ,почему они "Еврейские?" только поэтому и решила пожарить пироги.Хотя на сайте у меня полно жареных пирогов.Но решила пожарить -значит жарю!!
Начинка :Обыкновенное картофельное пюре с луком ,-1 кг картофеля, -2 луковицы, -растительное масло, -соль.
Для теста: -500 г творога, -2 яйца, -2 ч.л.гашёной соды (я добавила разрыхлитель 1чл), -2 ст.л.сахара, -2 стакана муки.
Картофель отварить, протереть, добавить спассерованный лук и соль.
Для теста смешать творог с яйцами,добавить разрыхлитель,сахар ,соль .Добавить муку и замесить мягкое тесто.
Тесто положить на 2 часа в холодильник.
Затем раскатать.
Положить начинку и сформовать пирожки.
Жарить во фритюре.
Серия сообщений " Жареное:пирожки,чебуреки,беляши,хворост ":жареные чебуреки,пирожки,беляшиЧасть 1 - Лепешки раздора. Или бабушкины жареные пироги - 2.
Часть 2 - "Самосы" как в индии
...
Часть 40 - Тесто для пирожков и беляшей
Часть 41 - Очень вкусные жареные пирожки
Часть 42 - Еврейские пироги