Это цитата сообщения Valentina_begi Оригинальное сообщение

Торт "Клубника в сливках"


Готовится быстро, очень легкий, не приторный.
Попробуйте!

Ингредиенты
Клубника - 400г.
Сахар - 5 ст.л.
Сливки густые 33-35% – 200г.
Желатин – 15г.
Вода – 100г.
Корж бисквитный – 1 шт.(3 яйца, 1 ст.сахара,1 ст. муки)
Для сиропа: сахар- 2 ст.л., вода – 3 ст.л., коньяк- 1ч.л.

Способ приготовления
1. Сварить сироп ( соединить сахар и воду), охладить.
Влить коньяк. Желатин залить холодной водой на 30-40 минут.
Испечь бисквитный корж.
2. Положить в разъемную форму (у меня была силиконовая )
бисквитный корж, пропитать его сиропом и разложить клубнику,
оставить немного для украшения.
3. Набухший желатин распустить на водяной бане, немного
охладить до теплого состояния. Влить теплые (не горячие!)
сливки, добавить сахар, размешать тщательно, охладить и взбить.
4. Этой массой залить клубнику и поставить торт
в холодильник до застывания.

Перед подачей выложить торт из формы и оформить клубникой.

Серия сообщений "Мои рецепты":

Часть 1 - Пай "Утренний"
Часть 2 - АЖУРНЫЕ блины
...
Часть 27 - Свиной карбонад из... куриного филе
Часть 28 - Шашлык из семги с фруктами
Часть 29 - Торт "Клубника в сливках"
Часть 30 - Оригинальные пирожки (чебуреки)
Часть 31 - Мои любимые кексы
...
Часть 37 - Мусс из белого шоколада
Часть 38 - Салатные голубцы
Часть 39 - Нежный творог из простокваши

Серия сообщений "десерт":

Часть 1 - Трюфеля
Часть 2 - Сливочное мороженое
Часть 3 - Шоколадный пломбир
Часть 4 - Торт "Клубника в сливках"
Часть 5 - Бисквитные оладьи с ягодами
Часть 6 - Мусс из белого шоколада
Часть 7 - Нежный творог из простокваши