ПУДИНА ЧАТНИ: необычно вкусная приправа из мяты.



Мята — растением с свежим и сильным ароматом. Мяту можно добавлять в чай, лимонад или салат. Сегодня мы решили предложить приготовить соус из свежих листьев мяты. Такая приправа, поданная в небольшом количестве, подойдет практически к любому блюду.

Как приготовить мятный чатни.

Ингредиенты:

50 г свежих листьев мяты

1 ст. л. натертого свежего имбиря

4 ст. л. лимонного сока

2 стручка свежего острого перца, мелко нарезанных

1 ч. л. соли

2 ч. л. сахара

Способ приготовления:

Тщательно вымойте мяту и стряхните воду. Используйте только листья и самые тонкие стебли, толстые стебли отрежьте.

Все компоненты положите в электромиксер, добавив минимальное количество воды, необходимое для образования однородной пасты.

Это чатни лучше подавать охлажденным.

Время приготовления — 15 мин.

Источник