Всем добрый вечер. Готовим сегодня обманную жареную рыбку. Почему обманную, да потому что это только пахнет жареной рыбой, а рыбы в этом блюде нет вообще. Отличный вариант для поста. Я готовила не постный вариант, но с успехом можно заменить на постный (опишу в конце замену).
Заинтриговала? Ну тогда приступим.

Небольшое ещё отступление. Я подсела вот на такие чипсы из морской капусты, вкусные, хрустящие, похожие на тонкие пластинки рыбки. Вот и родилось это блюдо.

Для приготовления этого блюда необходимо морская капуста в листах, такую брать не обязательно(дороговато выйдет).

итак:
листы морской капусты
адыгейский сыр или тофу

для кляра:
сметана или кефир 2-3ст.л.
яйцо
соль
2-3ст.л. муки
укроп (можно не класть)
масло для жарки    

[520x292]

сыр нарезаем брусочками

[520x390]

если морская капуста большим листом, то нарезаем на кусочки по размеру сыра, чтоб можно было завернуть. Заворачиваем сыр в морскую капусту

[520x390]

[520x390]

готовим кляр: смешиваем йогурт, яйцо, муку, соль, приправы

[520x390]

быстро купаем кусочки в кляре и обжариваем в масле на сковороде

[520x390]

и подаем

вот у нас на столе обманная жареная рыбка

домашние никто не догадались, что это сыр в морской капусте, все очень долго гадали, что за нежная рыбка у нас на столе

[520x390]