Тыквенный суп-пюре с имбирём

Ингредиенты:

• 1 л воды
• 650 гр тыквы
• 1 шт репчатого лука
• 1 шт небольшой моркови
• 2 шт среднего картофеля
• 2 см свежего имбиря (или сухого — 1/2 ч.л.)
• 100 гр сливок
• 30 гр сливочного масла
• Соль, молотый черный перец

Рецепт приготовления тыквенного супа-пюре с имбирём:

1. Сначала в кипящую воду следует положить очищенные и порезанные тыкву, лук, морковь, картофель, имбирь и варить примерно 15-20 минут до готовности овощей. 
2. Затем пюрировать их, добавить соль, перец, сливки, постоянно помешивая, довести до кипения и сразу снять с огня.
3. В конце добавить сливочное масло.