Лимонные пончики в духовке

Ингредиенты:

• — мука – 140 грамм
• — разрыхлитель – 1,5 чайной ложки
• — сахар – 3/4 стакана
• — цедра из 2 лимонов
• — яйцо – 1 штука
• — сливочное масло – 4 столовые ложки
• — сметана – 0.5 стакана
• — молоко – 1/4 стакана
• — ваниль или ванильный экстракт

Ингредиенты для глазури:

• — сахарная пудра – 250 грамм
• — горячее молоко – 60 миллиграмм
• — лимонный сок – 1.5 столовые ложки

Готовим:

1. В большой миске смешиваем сахар, разрыхлитель, муку и лимонную цедру.
2. Отдельно взбиваем размягченное сливочное масло с яйцом, затем добавляем сметану, молоко и еще раз хорошо взбиваем.
3. Во взбитую масляную смесь добавляем смесь сухих ингредиентов и перемешиваем до однородного состояния. По желанию можно добавить желтый пищевой краситель.
4. Форму для выпекания пончиков смазываем маслом и с помощью кондитерского мешка наполняем формочки тестом на половину.
5. Выпекаем при 170-180 градусах около 8 минут. Затем остужаем на решетке.
6. Пока пончики остывают, готовим глазурь. Для этого хорошо смешиваем ингредиенты для глазури.
7. Полностью остывшие пончики поливаем глазурью и оставляем до полного застывания глазури.

Подробности