Ингредиенты

• Куриное бедро - 400 г
• Грибы - 200 г
• Сливки - 1 ст.
• Масло сливочное - 40 г
• Соль - 1 щепотка
• Сыр плавленый - 50 г
• Мука пшеничная - 40 г
• Мускатный орех - 1 щепотка
• Перец черный молотый - 1 щепотка

Как приготовить

1. Грибы очищаем от мусора, промываем, даем стечь воде. Грибы нарезаем крупной соломкой.
2. Куриные бедра разрезаем на более мелкие кусочки. Обваливаем курицу в муке со всех сторон.
3. Разогреваем на сковороде сливочное масло. На среднем огне обжариваем курицу с двух сторон до румяной корочки. В конце обжаривания добавляем лисички и обжариваем с ними еще пару минут.
4. Вливаем сливки. Добавляем соль, перец черный молотый и мускатный орех. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Тушим 15 минут с момента закипания сливок, так же, на среднем огне.
5. Сыр трем на средней терке. Можно взять любой твердый или сливочный плавленый.
6. Добавляем сыр к курице, продолжаем готовить под крышкой до полного расплавления сыра, как минимум еще 5-7 минут.
7. Наше блюдо готово. Подаем фрикасе к столу горячим. На гарнир я советую приготовить рис или картофельное пюре.

 Приятного аппетита