Шарлотка с очень вкусным тестом и сочными фаршированными яблоками. Потрясающе вкусно!

Ингредиенты:

• Яблоки 9 шт
• Клюква 50 гр
• Изюм 30 гр
• Корица по вкусу
• Яйца 6 шт
• Сахар 225 гр
• Соль щепотка
• Ваниль
• Мука 225 гр
• Сметана 20%. 1,5 ст. ложки

Приготовление:

Выпекать будем в формочке 26 см. Дно и бока формы застилаем пергаментной бумагой.

Яблоки среднего размера, очищаем от косточек и середины, срезаем чуть попку, чтоб они стояли ровно. В сахар добавляем 2 столовые ложки корицы перемешиваем и добавляем по чайной ложке в каждое яблоко.

После в яблоко кладём по 3-4 ягоды клюквы и 2-3 штучки изюминок.

Яблоки готовы.

На форму 26 см я использую 6 яиц. Взбиваем их до пышной, однородной массы. Не выключая миксер добавляем сахар и ваниль. Во взбитую массу добавляем сразу всю муку и сметану все перемешиваем до однородности.

Готовым тестом заливаем яблоки и отправляем в разогретую на 180 С духовку на 40-45 минут. Готовим при 160 С.

При подаче украшаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Подробный видео — рецепт:

Источник