• Авторизация
Дневник Дежурный-Ангел Лента друзей - Дневник - Полная версия


Грустно? Поешь... 30-05-2014 01:45 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения чего-ты-хочешь Оригинальное сообщение

Например, французских тостов с рикоттой Unagrande и медом...

[560x395]

Красивые такие что и не так одиноко...
 
На 4 порции: 250 г рикотты Unagrande, 6 ломтиков хлеба для тостов, 4 яйца, 200 мл сливок 22%, 50 г сахара, 1\2 ч. л. молотой корицы, 1\4 ч. л. молотого кардамона. 200 г любых свежих ягод, 1 ст. л. кедровых орешков, 4 ч. л. жидкого меда, 2 ст. л. сливочного масла, 2-3 веточки мяты для украшения
 
Время на подготовку 15 мин и на приготовление 15 минут.
 Готовим: 
1. Обжарьте кедровые орешки на сухой сковороде до золотистого цвета. Остудите.
 
2. Яйца смешайте со сливками, сахаром, корицей, кардамоном и взбейте миксером до полного растворения сахара. Получившейся смесью хорошенько пропитайте ломтики хлеба и обжарьте на сливочном масле на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.
 
3. Рикотту Unagrande разломайте вилкой на небольшие кусочки. Обжаренные тосты разрежьте по диагонали пополам. Выложите на каждый ломтик хлеба немного рикотты и ягод, присыпьте листиками мяты и обжаренными орешками. Полейте все медом и подавайте.
 
или уж вот такой Пирог с ананасом и кремом из маскарпоне 
 
 
 
Порции: 4, подготовка: 15 мин, приготовление: 25-30 мин
 
Необходимые:
300-350 г готового песочного теста
500 г консервированных ананасов 
200 г карамельного соуса
 
для крема:
250 г маскарпоне Ungrande
200 мл сливок 35%
50 г сахара
3 ст. л. рома
горсть голубики и листиков мяты для украшения
 
Как приготовить:
 
1. Застелите пергаментом небольшой жаропрочный лоток размером 30х20 см. Влейте карамельный соус и выложите в него кружочки консервированных ананасов (без сиропа). 
 
2. Раскатайте песочное тесто в пласт толщиной 4-5 мм по размеру лотка. Накройте тестом ананасы, подверните края внутрь или срежьте излишки. Наколите тесто вилкой в нескольких местах и уберите пирог в разогретую до 210 С духовку на 25-30 минут. Достаньте, остудите и аккуратно резким движением переверните на широкую тарелку или доску.
 
3. Для крема взбейте сливки с сахаром в воздушную массу. Отдельно взбивайте маскарпоне в течение 1 минуты, затем вмешайте в сливки вместе с ромом. Получившийся крем выложите на карамелизованные ананасы, украсьте листиками мяты, голубикой и подавайте.
 
ну и ещё - салатик тоже красивущий
 
 
Салат с моцареллой Unagrande, артишоками и кукурузой 
 
Необходимое:
40 г мини моцареллы Unagrande 
30 г микс салата 
30 г томатов черри 
40 г консервированных артишоков в масле (предварительно слегка их обжарить) 
20 г кукурузы 
немного бальзамического уксуса 
немного оливкового масла 
соль по вкусу 
перец по вкусу 
 
Как приготовить:
 
1. Перемешайте все ингредиенты. 
 
2. Приправьте оливковым маслом, солью, перцем. Полейте бальзамическим уксусом или бальзамическим соусом (он более густой)
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Грустно? Поешь... | Дежурный-Ангел - Гнездо Дежурного Ангела | Лента друзей Дежурный-Ангел / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»