Уже сейчас в овощных киосках появились молоденькие кабачки и можно готовить из этого полезного продукта много вкусных блюд. Одним из таких являются рулетики с куриным мясом. На приготовление уходит не так много времени, а блюдо можно подать и как праздничное и как повседневное. Смотрите, пробуйте

[показать]

Ингредиенты:

- молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт.
- филе куриной грудки - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- сыр твердый - 50 г
- паприка (не много, по вкусу)
- несколько листиков базилика
- соль, черный молотый перец
- оливковое масло.

Приготовление:

1. Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см.
2. Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.
3. Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить.
4. Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться.
5. На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить паприку.
6. Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 20 минут.
Рулетики готовы.

Приятного аппетита!