Ингредиенты:

для теста:

- пол килограмм нежирного творога

- триста пятьдесят  масла сливочного (или маргарина)

- три столовые ложки сахара

- одно яйцо

- одна ч. ложка (без горки) разрыхлителя

- пол чайной ложки соды

- три стакана муки ( и щепотка для раскатки)

- Ванилин

 

 

Творог перетираем с маслом, сахаром и яйцом. Муку смешиваем с ванилином, содой и разрыхлителем. Постепенно добавляя в творожно-масляную смесь, вымешиваем тесто. Можно положить его в холодильник минут на 15-20.

Так как я делала рогалики, для удобства я разделила тесто на несколько частей. Из каждой части раскатываем круг (толщина около 0,5 см, можно потоньше), который режем на 8 частей.

На каждый выкладываем начинку и сворачиваем в рогалики. Смазываем яйцом.

Рогалики выкладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки

Выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов 25 минут.

Вот такая красота у нас получается, Никто не устоит. И недостаток, как у всей творожной выпечки только один - невозможно остановиться!