• Авторизация
Дневник OkSaNa22 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Горчичный соус "Moutarde" 13-02-2012 18:16 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Горчичный соус "Moutarde"

 

Ингредиенты для "Горчичный соус "Moutarde""
  • Горчица (на ваш вкус) — 1-2 ч. л.
  • Лук-шалот (можно заменить на обычный репчатый лук) — 1 шт
  • Уксус (винный или 1 ч.л. столового) — 1 ст. л.
  • Сметана (с горкой) — 3 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Масло сливочное — 20 г
  • Молоко (по необходимости)
  • Сахар (щепотка, если сметана немного кислит)
Рецепт "Горчичный соус "Moutarde""
[показать] Лук-шалот или небольшой репчатый лук нарезать не очень крупно.

[показать] Растопить в сковороде сливочное масло, добавить лук и обжаривать до мягкости.

[показать] Влить уксус и добавить горчицу. Количество горчицы зависит от вашего вкуса. Если хотите выраженный вкус горчицы, то добавить 2 ч.л. Я сделала с 2-мя видами горчицы: добавила 1 ч.л. обычной горчицы и 1 ч.л. горчицы с зернами.

[показать] Затем добавить сметану. Перемешать. Если соус кажется вам слишком густым, то добавьте немного молока. Посолить, поперчить.
Попробуйте на вкус: если соус кажется с небольшой кислинкой, то можно добавить немного сахара.

[показать] Томить на сковороде пару-тройку минут.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/60453/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Горчичный соус "Moutarde" | OkSaNa22 - Дневник OkSaNa22 | Лента друзей OkSaNa22 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»