В блендере смешать майонез, сметану, петрушку, уксус, анчоусную пасту и 1/4 чайной ложки черного перца. Пюреровать до пастообразной массы. Перелить готовый соус в плотнозакрывающуюся посуду и хранить в холодильнике не более трех суток.
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=117980