Свиная филейка с овощами под соусом
12-02-2012 18:17
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
Свиная филейка с овощами под соусом
Я уже не раз упоминала на своем кулинарном блоге рецепт мяса по-французски, который давно является классикой кулинарного жанра во всем мире. Предложенный вам сегодня рецепт свиной филейки с овощами под соусом чем-то перекликается с мясом по-французски. Только этот рецепт на порядок полезнее и в чем-то даже проще в приготовлении.
Здесь свинина запекается с овощами под нежным молочным соусом «Бешамель», а полное отсутствие сыра и майонеза делает это блюдо менее калорийным.
[466x700]
Ингредиенты:
Свинина филейная часть 1 кг.
Любые замороженные овощи 700 гр. – у меня горошек, стручковая фасоль, морковь, кукуруза
Соль
Перец черный молотый
Мускатный орех
Молоко 500 мл.
Мука 2 ст.л. с горкой
Приготовление:
Свинину нарежьте ломтиками толщиной 1 см, тщательно отбейте с двух сторон, посолите и поперчите.
Свиные отбивные выложите на большой противень, смазанный растительным маслом.
Сверху выложите свежие или замороженные овощи (можно предварительно не размораживать).
В емкость высыпьте муку, постепенно введите молоко, тщательно размешивая, чтобы не было комочков. Посолите, поперчите и добавьте немного мускатного ореха, перемешайте и поставьте на огонь. Держите соус на огне до тех пор, пока он не начнет густеть.
Залейте свинину с овощами соусом, поставьте в духовку запекаться при температуре 220 градусов в течение 30-35 минут.
zefira.net
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
Свиная филейка с овощами под соусом
Здесь свинина запекается с овощами под нежным молочным соусом «Бешамель», а полное отсутствие сыра и майонеза делает это блюдо менее калорийным.
[466x700]Ингредиенты:
Свинина филейная часть 1 кг.
Любые замороженные овощи 700 гр. – у меня горошек, стручковая фасоль, морковь, кукуруза
Соль
Перец черный молотый
Мускатный орех
Молоко 500 мл.
Мука 2 ст.л. с горкой
Приготовление:
Свинину нарежьте ломтиками толщиной 1 см, тщательно отбейте с двух сторон, посолите и поперчите.
Свиные отбивные выложите на большой противень, смазанный растительным маслом.
Сверху выложите свежие или замороженные овощи (можно предварительно не размораживать).
В емкость высыпьте муку, постепенно введите молоко, тщательно размешивая, чтобы не было комочков. Посолите, поперчите и добавьте немного мускатного ореха, перемешайте и поставьте на огонь. Держите соус на огне до тех пор, пока он не начнет густеть.
Залейте свинину с овощами соусом, поставьте в духовку запекаться при температуре 220 градусов в течение 30-35 минут.
zefira.net
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Свиная филейка с овощами под соусом | OkSaNa22 - Дневник OkSaNa22 |
Лента друзей OkSaNa22
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»