Приготовить вкусный суп - с нашим рецептом нет ничего проще. Грибной суп-пюре с зеленью можно приготовить на семью из расчета на 4 человек. Вкусно, сытно, по-домашнему ароматно. Пальчики оближешь!
 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

шампиньоны,
2 пучка укропа,
3 маринованых огурца,
2 картофелины,
0,5 л. сливок 8%,
1 зубок чеснока,
2 ст.л. сливочного масла.

Способ приготовления:

Очищенный картофель мелко порежьте и сварите. Воду слейте, добавьте масло и тертый чеснок. Шампиньоны порубите, обжарьте, залейте сливками, доведите до кипения и добавьте картофель. Укроп мелко порежьте. Смешайте зелень с 3 ст.л супа и спюрируйте. Вылейте получившуюся массу в суп и снова доведите до кипения. Перед подачей натрите на мелкой терке маринованый огурец и добавьте в суп. Украсьте готовый суп веточками укропа.