Воздушный кекс со сгущенкой.



Ингредиенты:

Сгущеное молоко 1 банка (400 г)
Сахар 50 г
Сливочное масло 120 г
2 яйца
Сливки 125 мл
Мука 200 г

Приготовление:

Растираем мягкое сливочное масло с сахаром и со сгущенкой.

Добавляем туда желтки, сливки (лучше 33%), муку и взбиваем миксером.

Отдельно в пену взбиваем белки.

Затем осторожно вводим их в массу и перемешиваем ложкой или лопаткой (уже не взбивая миксером).

Разливаем по формочкам и выпекаем при температуре 180 градусов до готовности. Готовый кекс можно полить растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!

Источник