Ингредиенты:

 

Свинина ошеек 1 кг

Перец чёрный молотый 3 щепотки

соевый соус 100мл.

                                                                         

Приготовление:

 

1) Мясо хорошо помыть, обсушить и порезать на средние куски.

2) Переложить мясо в кастрюлю залить соевым соусом и добавить чёрный перец — хорошо всё перемешать и оставить мариноваться при комнатной температуре на 1,5-2 часа.

3) Куски маринованного мяса плотно нанизать на шампура.

4) Разместить мясо на мангале и постоянно прокручивать, чтобы шашлык равномерно прогревался и румянился.

5) Когда мясо станет хорошо румяным, можно проверять его на готовность, надрезав крупный кусок — мясо должно быть ровного светлого цвета, а сок прозрачный.

6)готовый шашлык подавать с овощным гарниром

источник

                               для васdo-it-yourself-best.net