Вместо букета: зачем ставить бананы в стакан с водой
Мы рассказывали, как правильно есть киви. Теперь делимся интересным лайфхаком, который поможет лучше хранить бананы.
При комнатной температуре бананы быстро портятся, становятся коричневыми и мягкими. И несколько способов, которые помогут сохранить бананы свежими подольше. Понадобится только самая обычная вода или полиэтиленовая пленка.
Секрет стакана с водой
Отделите бананы друг от друга. Поставьте каждый банан в стакан с водой так, чтобы в жидкости очутилась только "ножка" плода. Благодаря этому простому трюку химическое созревание замедляется, бананы не темнеют и не мякнут в течение нескольких дней.
Обмотка пищевой пленкой
Соберите бананы в связку. Обмотайте корешок бананов пищевой пленкой или скотчем. Этот метод также сдерживает выделение этилена, что замедляет созревание.
Этилен – это газ, который выделяют бананы во время созревания, особенно активно он выделяется в районе ножки. Этот газ ускоряет порчу фруктов.
Не храните бананы в холодильнике, это может привести к потемнению мякоти. Выберите для них холодное, черное место.