Рецепт датского пряного пирога

 

Ингредиенты

• Яйцо – 3 шт.
• Сахар – 2.5 стакана
• Масло – 100г
• Изюм – 50г
• Орехи (миндаль или грецкие) – 25г
• Цукат – 50г
• Мука – 2 стакана
• Пекарский порошок – 1 ч.л
• Корица – 1 ч.л
• Гвоздика – 1 ч.л
• Имбирь – 1/2 ч.л
• Кефир – 1 стакан

Способ приготовления

1. Взбить яйца с сахаром и размягченный сливочным маслом.
2. Добавить муку смешанную с пекарским порошком, пряностями, изюмом и орехами.
3. Все взбить, последним в тесто добавить кефир.
4. Вылить тесто в прямоугольную высокую форму на 1 литр.
5. Выпекать 1 ч 15 мин при 175º С.

Как и с чем подавать

Готовый пирог посыпать сахарной пудрой. Резать можно только когда хорошо остынет, иначе пудинг будет вытекать. Приятного аппетита!