Просто натрите колбасу на терке: фантастический завтрак за 15 минут

 

Ингредиенты:

• 200 г копченой колбасы;
• 150 г твердого творога;
• 2 яйца;
• 1 пучок зеленого лука, петрушки, укропа;
• 1 щепотка соли;
• 1 ст.лож. сахара;
• 360 мл кефира;
• 6 ст.лож. муки
• 3 ст.лож. масла;
• 5 г разрыхлителя;
• специи.

Способ приготовления:

1. Берем любую колбасу. Главное, чтобы была копченая. Натираем на терке.
2. Зеленый лук, петрушку и укроп моем, сушим и крошим. На терке трем кусочек сыра.
3. В глубокую мисочку разбиваем яйца, добавляем соль и легонько взбиваем венчиком. Вливаем кефир, продолжая сбивать. Добавляем просеянную муку, разрыхлитель, сахар и тщательно все смешиваем.
4. Подготовленные колбасу, творог и зелень добавляем в полученное тесто. Перемешиваем.
5. На разогретую с маслом сковороду выкладываем ложкой полученное тесто. Обжариваем до золотистой корочки, переворачиваем на другую сторону и снова жарим под закрытой крышкой.
6. Перекладываем блинчик на тарелку, а на сковородку выкладываем следующую порцию. Так обжариваем всю порцию теста.