Рецепт дня: банановые блины без сахара

Ингредиенты:

• 2 спелых банана
• мука — 130 г
• натуральный йогурт — 200 г
• 1 яйцо
• растопленное сливочное масло — 30 г
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• подсолнечное масло для сковороды
• щепотка соли

Приготовление:

1. Очистите бананы и раздавите вилкой в миске до консистенции каши.
2. Добавьте сливочное масло и йогурт, перемешав вилкой.
3. Добавьте ванильный экстракт, соль и яйцо, постепенно вводя разрыхлитель и муку.
4. Нагрейте немного масла в сковороде. Выпекайте блины на среднем огне в течение нескольких минут. Когда блин станет золотисто-коричневым, переверните. Следите за тем, чтобы они не стали слишком темными — банановые блины быстро пригорают!
5. Подавайте с фруктами, медом или джемом — по вкусу. Приятного аппетита!