Берем:
манки=1 ст.
сахара=1 ст
кефира=1 ст.
яйца=2 шт.
замороженой вишни=200 г
муки=4 ст. ложки
разрыхлителя для теста=1 чайная ложка
ванильного сахара=2 ч ложки
Готовим:
Смешиваем кефир с яйцами и добавляем в него манку, сахар, муку, ванилин и разрыхлитель.
Всё очень хорошо миксуем и отставляем на 30 мин для разбухания манки (можно и меньше), пока манка разбухает включаем духовку нагреваться до 180°С
Вишню присыплем сахаром и перемешиваем. На дно формы высыпаем 1/3 вишни
затем тесто, а затем оставшуюся вишенку...
Помещаем форму в духовку до характерной румяной корочки.