Вам потребуется: 

 

2,5 кг помидоров 

1 кг моркови 

1 кг сладкого красного перца 

100 г горького перца

150-200 г сахара 

1/4 стакана соли 

150 г раст. масла 

200 г чеснока зелень (петрушка, укроп)

 

Приготовление: 

 

1. Натрите морковь на средней терке.

2. Помойте помидоры, порежьте пополам. 

3. Очистите перцы от семян и разрежьте на 4 части, горький перец и чеснок. 

4. Перемолоть все овощи в мясорубке.

5. Вылейте в кастрюлю и варите 1,5 часа. 

6. Через 1,5 часа добавьте масло, сахар, соль и зелень. 7. Варите еще 30 минут. 

 

Приятного аппетита!