Колись матуся "чаклувала" такі шоколадні ковбаски для нас малих, а тепер вже я балую смакотою свого ласунця :)
Насправді така "ковбаса" готується швидко... ну і зникає так само швидко, оскільки дорослі ласуни теж полюбляють тягати скибочки
Злегка ностальгічний для мене десерт, з присмаком безтурботного дитинства, ароматом маминої усмішки і трепетним очікуванням цьогось смачненького :)

[450x337]

Десерт не те щоб дуже літній, взимку теж дуже смачно, але зараз досить актуальний, оскільки не вимагає жодної теплової обробки


на 1 ковбаску:
200 гр цукрового печива ("До кави")
50 гр мякого масла
3-4 ст.л. какао-порошку (несолодкого)
4-5 ст.л. невареного згущеного молока
жменя горіхів
+ цукати, родзинки за бажанням

пергамент для випічки, холодильник-морозильник

1. Печиво скласти у миску і подрібнити до неоднорідних крихт - така собі суміш з невеличких шматочків печива і "пісочку" (можна змолоти в кухонному комбайні, але я там завше прогавлюю момент і отримую тільки печеньковий пісочок)
2. Додати до крихти масло і ретельно вимішати, щоб печиво ввібрало масло
3. Додати какао, посічені горіхи, цукати і перемішати
4. Додати згущене молоко і гарно вимішати масу - буде схоже на липке шоколадне тісто :)
5. Шоколадну масу викласти на шмат пераменту для випічки (можна скористатися харчовою плівкою, але мені з пергаментом зручніше). Рукати сформувати ковбаску і закрутити її в пергамент. Поставити на годинку-дві до холодильника
Часом відправляю до морозильної камери, тоді дуже класно зранку врізати кілька шматочків "шоколадної салямі" до ранкової кави

1.
[450x337]

Знайшла тут: http://retgdwera.blox.ua/2010/08/Chudo-desert-Shokoladna-kovbasa.html