Если вы считаете, что перловка — это лишь армейская еда или скучная каша из детства, пришло время изменить своё мнение. Давайте рассмотрим, какие полезные свойства она имеет, как правильно её употреблять и какие результаты получают люди, включившие её в свой рацион.

Что такое перловка и почему её называют "крупой красоты"?

Перловая крупа — это шлифованные зёрна ячменя, очищенные от оболочки. Её ценили ещё в Древнем Риме: знатные люди называли её "крупой молодости" и употребляли для поддержания силы и красоты. Сегодня перловка не так популярна, но её состав делает её одним из самых мощных продуктов для очищения организма, улучшения состояния кожи и контроля веса.

Чем полезна перловка для фигуры и здоровья?

Перловка богата клетчаткой, витаминами, аминокислотами и даже натуральным коллагеном, который отвечает за красоту кожи, упругость мышц и здоровье суставов. Вот основные её полезные свойства:

Способствует похудению — сложные углеводы обеспечивают длительное насыщение, помогая избежать переедания.  

Выводит лишнюю жидкость — уменьшает отёчность и помогает избавиться от "заплывшего" лица.  

Ускоряет обмен веществ — поддерживает работу кишечника и печени.  

Очищает организм — выводит токсины и улучшает цвет лица.  

Содержит природный коллаген — подтягивает кожу и делает её более упругой.  

Богата витаминами группы B — способствует улучшению работы нервной системы и снижению стресса.  

Поддерживает гормональный баланс — благодаря содержанию растительных стеролов.

 

 

Как правильно употреблять перловку для максимальной пользы?

 

Чтобы ощутить эффект на фигуре и состоянии кожи, важно следовать нескольким простым рекомендациям:

 

Перловка должна быть основным блюдом на завтрак или обед (до 14:00).  

После 14:00 предпочтительнее употреблять только овощи (исключая картофель и кукурузу).  

Избегайте сахара, хлеба, макарон, выпечки и вредных жиров.  

Обязательно добавляйте белок и полезные жиры (мясо, рыба, яйца, сливочное масло).  

 

Сколько перловки есть в день? Рекомендуется 100–150 г готовой каши.  

Как долго соблюдать такой режим? Оптимально — 10 дней, после чего можно вернуться к обычному питанию с учётом баланса.

 

Как приготовить перловку, если она вам не нравится?

 

Многие избегают перловки из-за неправильного способа приготовления. Чтобы крупа была вкусной и мягкой, важно замачивать её перед варкой. Вот три интересных варианта приготовления перловки:

 

Тушёная с курицей и овощами — заменит плов и сделает блюдо сытным и полезным.  

Фрикадельки с перловкой — отличный вариант для тех, кто не любит крупу в чистом виде.  

Сладкий вариант с мёдом и орехами — идеальный завтрак для кожи и энергии.

 

 

Если вам сложно есть перловку, попробуйте добавить её в фарш для котлет — вкус практически не чувствуется, но польза сохраняется.