[показать]

Вкусные и сочные рулетики!!! Очень удобно готовить их заранее. Начиняю рулетики, заворачиваю в слоеное тесто и замораживаю, а когда надо достаю, даю им разморозиться, смазываю взбитым яйцом и отправляю в духовку. Ну а теперь перейдем к самому рецепту!!!  

 Ингридиенты:

1 кг куриного филе 
500 гр слоеного теста дрожжевого 
150 гр сливочного масла 
1 пучок укропа 
0,5 пучка петрушки 
0,5 пучка кинзы 
1 ч.л. сока лимона 
соль, перец по вкусу 
растит. масло для смазывания противеня

 

Куриное филе нарезать как на отбивные, отбить слегка, посолить, поперчить.

Отдельно приготовить начинку. Размягченое сливочное масло, смешать с мелко нарезанной зеленью, с соком лимона, поперчить, послить по вкусу и тщательно перемешать.

[показать]

 

 

Заворачиваем начинку в отбивные, придавая форму колбаски.

 

 

[показать]

 

 

Затем раскатонное слоеное тесто режим на полоски шириной примерно 4-5 см. Заворачиваем рулеты в слойку по спирали, смазываем взбитым яйцом и ставим в духовку выпекать на 35-40 минут при температуре 180 гр. 

ИСТОЧНИК