Невероятно вкусный десерт по старинному исконно русскому рецепту.
На пастилу надо брать или кислые, или кисло-сладкие яблоки - 1,5 кг
2 яичных белка
200 г мелкокристаллического сахара (если яблоки кислые, сахара надо будет больше, примерно 300 г)
сахарная пудра для обсыпки