Ингредиенты:

• 250 г цветной капусты,

• 120 г риса,

• 50 г муки,

• 100 г сыра,

• 100 мл сливок,мускатный орех,1 ч ложка крахмала,растительное масло,соль

Приготовление:

1. Цветную капусту промойте, разберите на соцветия. 

2. На сковороде разогрейте растительное масло и жарьте капусту 2-3 минуты на сильном огне. 

3. Затем добавьте к капусте заранее промытый в холодной воде рис и готовьте еще 2 минуты.

4. Огонь уменьшите, на сковороду влейте 250 мл воды, посолите, поперчите, накройте крышку и тушите 15 минут.Когда рис немного набухнет, добавьте мускатный орех.

5. Приготовьте соус. В глубокой тарелке смешайте сливки, муку, соль, крахмал и тертый сыр. 

6. Содержимое сковороды залейте соусом, перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне 5 минут.

7. Снимите с огня запеканку, остудите и потом нарежьте кусочками.

Приятного аппетита!                                                                                      https://www.sloosh.ru/pages/55425-zapekanka-iz-cvetnoi-kapusty-s-risom.html