<br>

Ингредиенты:<br>

<br>

- 500 г слоеного теста<br>

- 100 г мака<br>

- 1 ч.л. манки<br>

- 125 г молока<br>

- 2 ст.л. сахара<br>

<br>

Заливка:<br>

- 250 г сметаны (от 20%)<br>

- 3 ст.л. сахара<br>

- 2 яйца<br>

- 1 упаковка ванильного сахара<br>

- 1 ч.л. муки (не обязательно)<br>

<br>

Приготовление:<br>

<br>

1. Слоеное тесто комнатной температуры раскатываем, выкладываем в форму и делаем высокие бортики. Делаем много наколов вилкой<br>

2. Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Мак измельчаем в кофемолке и смешиваем с манкой. Молоко нагреваем (не доводим до кипения), добавляем манку, мак и сахар и постоянно помешивая, варим на медленном огне 5 минут.<br>

3. Маковую начинку остужаем и выкладываем на тесто.<br>

4. Теперь приготовим заливку. Для этого яйца перемешиваем с сахаром, добавляем сметану, ванильный сахар и тщательно перемешиваем (не взбиваем).<br>

5. На данном этапе можно добавить 1 ч.л. с горкой муки, если хотите более плотную структуру верхнего слоя начинки. На маковую начинку выливаем заливку и ставим в духовку на 35 минут при 180 градусах. Готовый пирог остужаем и можно подавать.</span>