Я сегодня  решила приготовить своим чебуреки. на 15 шт нам понадобится: Для теста. Вариант 1-  на 1 кг муки, 0,5 литра кефира, 1 ст ложка соли и 1 чайная л сахара.  Вариант 2- на 0,5 гр минеральной  воды, 1 ст л соли, одно яйцо и 0,9 гр муки. Тесто замешиваем не очень круто. Для начинки:0,5 кг любого фарша, солим, перчим,туда 0,2 гр перекрученного сала , 5 шт мелко порезанного лука и один стакан холодной воды. В сковородку наливаем постное масло  до половины .  Тесто делим на кусочки. Каждый раскатываем тонко, ложим начинку и хорошо закрепляем. Жарим в кипящем масле. Моим понравилось.