1 рецепт

 

Ингредиенты:

1 яйцо

250 мл. подсолнечного масла без запаха

1 ч.л сахара

1\3 ч.л соли

1 ст.л лимонного сока

 

Все в баночку 0,5 л. Взять погружной блендер и главное желток внутрь венчика и плотно прижать к баночке ко дну.

Взбивать желток, время от времени приподнимать венчик. Взбиваем 2-3 минуты. Вот и готово! Натурпродукт

 

Хотите провансаль - добавьте 1 ч.л горчицы.

Хотите тартар - добавьте чеснок и мелко порезанный соленый огурчик.

 

2 рецепт

 

Ингредиенты:

1 яйцо целое и 1 желток

1 ст.л. горчицы

340- 400 гр подсолнечного масла рафинированного

сок половины лимона

2 ст.л.воды

приготовить как и 1 рецепт.

 

3 рецепт (без яиц)

 

Ингредиенты:

150 гр. молока

150 гр. подсол.масла без запаха

1 ч.л.горчицы

1-2ст. сока лимона

соль.

1. масло и молоко взбить блендером 3-4 мин.

2.в середине взбивания положить горчицу и соль.

3.как масса станет белоснежной, похожа на не очень густую сметану,влить не прекращая взбивать сок лимона.

4. масса очень быстро загустеет.