Гости предупредили в последний момент что придут, а Вам нечем их угостить и Вы ломаете голову что же приготовить? Торт на сковороде «Светлана» – быстрый и потрясающе вкусный десерт, который выручит всегда!

Ингредиенты для приготовления торта  «Светлана»:

Для теста:

• Мука – 3 стакана
• Сгущенка – 1 банка
• Яйца – 1 штучка
• Сода – 1 чайная ложечка
• Кристаллическая лимонная кислота – 1 чайная ложечка

Для крема:

• Молоко – 750 грамм
• Сливочное масло – 200 грамм
• Сахарный песок – полтора стакана
• Яйца – 2 штучки
• Мука – 3 столовых ложки
• Ванилин – по вкусу

Как приготовить торт :

1. Муку перемешайте с содой и лимонной кислотой.
2. Смешайте яйца со сгущенкой.
3. Теперь в жидкую смесь постепенно добавляйте сухую, тщательно перемешивая. Вымесите тесто как на пельмени.
4. Разделите его на 8 одинаковых кусочков и каждый раскатайте по размеру Вашей сковороды. Обжарьте каждый корж по 1 минутке с обеих сторон.
5. Обрежьте коржи по внешней стороне круглой тарелки, а обрезки разомните для присыпки.
6. Для крема перемешайте все нужные ингредиенты, кроме масла, и поставьте на средний огонь. Поварите, чтобы масса стала густой. Затем снимите с огня и сразу добавьте в неё сливочное масло.
7. Хорошенько перемешайте крем, охладите на водяной бане и смажьте им каждый корж, складывая их друг на друга. Сверху торт украсьте присыпкой из обрезков коржей.
8. Тортик должен постоять полтора часа при комнатной температуре, а потом поставьте в холодильник.

источник