[640x506]

Для приготовления блинчиков, сначала печенку вымачиваю в течении 15 минут, промываю, укладываю на полотенце (чтобы не было влаги). После пропускаю через мясорубку вместе с репчатым луком. В приготовленную массу добавляю яйца, муку, соль и перец. Вымешиваю до однородной консистенции и жарю как обыкновенные блинчики. Обжариваю с обеих сторон.
Ингредиенты:
Куриная печень - 400 г
Яйцо куриное - 3 шт
Репчатый лук - 2 шт
Мука - 3 ст. л
Соль и перец - по вкусу
При подаче можно добавить майонез или сметану.