Блинные мешочки с курицей

 

Ингредиенты:

три стакана молока

два стакана муки

два яйца

сливки

50 граммов сливочного масла

филе куриное – 500 грамм

луковица

сахар, соль  

раст. масло

сыр-косичка ИЛИ зеленый лук перьями

 

Приготовление:

Развести в молоке яйца. Добавить растопленное сливочное масло, всыпать медленно муку, мешая. Добавить сахар и соль (по одной чайн. ложке).

Жарить на горячей сковородке блины.

Обжарить лук, добавить мелко порезанную курицу, посолить и немного прожарить.

Залить сливками курицу (чтобы немного покрывали), потушить.

На середину каждого блина выложить курицу.

Собрать мешочками и перевязать сырной верёвочкой или перышком лука.

 

источник