источник

Ингредиенты:
✔ помидоры свежие - 2-3 шт.;
✔ горчица готовая - 0,5 ч. л.;
✔ соль (желательно морская крупная) - 0,5 ч. л.;
✔ сахар - 0,5 ч. л.;
✔ уксус яблочный - 1 ч. л.;
✔ масло оливковое (или растительное) - 2 ст. л.;
✔ чеснок - 2-3 зубчика;
✔ перец черный молотый - по вкусу;
✔ зелень укропа - по вкусу.

         Приготовление:
Помидоры порезать кружочками, толщиной около 1 см.
В небольшую глубокую посуду всыпать соль, сахар, добавить горчицу. Влить оливковое или растительное масло, яблочный уксус и добавить чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо смесь перемешать.
Каждый кружочек помидоров полить подготовленной смесью. Посыпать помидоры измельченным укропом и черным молотым перцем, поместить в холодильник на 30 минут.
Вот и все!
Вкуснейшие, ароматнейшие маринованные помидоры, приготовленные за 30 минут, можно подавать к столу!