Около 600 г мясного фарша
2 плавленых сырка
2 крутых яйца + 1 сырое
3-5 зубчиков чеснока
Мука или сухари для панировки
Масло для жарки
Соль, специи по вкусу
К фаршу натереть вареные яйца, сырки: Добавить сырое яйцо, чеснок, соль, специи: Тщательно вымесить: Сформовать небольшие круглые котлеты и обвалять в муке или сухарях: Выложить на сковороду с разогретым маслом. Жарить 3 минуты с одной стороны: Затем перевернуть, огонь убавить. Накрыть крышкой и довести до готовности в течении 5-6 минут:
[320x214]