[293x66]

Вишня в желе очень вкусно и красиво!
[показать]
Спасибо за рецепт Ирине Хруцкой
Совершенно необычный (для меня, может быть, кто-то им пользуется много лет) рецепт. Получается вкусняшка совершенно не приторная, красивого цвета, с запахом и ароматом свежей вишни, поскольку варится совсем недолго, и хранится неплохо, правда в прохладном месте, я ставлю на верхнюю полку в холодильнике.

Начнём?

Вначале нужно немного потрудиться - очистить вишню от косточек
[показать]
Очищенной вишни нам нужно трёхлитровую банку (просто рецепт у меня рассчитан на такое количество ягод)
[показать]
Далее-разводим в 0,5л.воды 70 г желатина, даём ему набухнуть.
[показать]
Пока желатин набухает, подготовленную вишню засыпаем сахаром - его нужно взять ровно 1 кг
[показать]
и, доведя до кипения, кипятим 3-5 минут
[показать]
Набухший желатин нагреваем, но не кипятим,чтобы весь растворился и выливаем в кипящую вишню, выключаем огонь и сразу разливаем по баночкам, я закатываю под крышки, но можно и под капроновые. Получается 6 поллитровок.
Даём остыть и убираем в холод. Вот что получается
[показать]
Попробуйте,правда вкусно!!!
источник