• Авторизация
Дневник Kerakora Лента друзей - Дневник - Полная версия


Гуляш 29-06-2015 14:47 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения DLG Оригинальное сообщение

Гуляш с солеными огурцами по-крестьянски

 

 

Гуляш с солеными огурцами по-крестьянски

Автор:
[320x214]
Рецепт из книги про русскую кухню. Отлично гарнируется отварными рассыпчатыми кашами – гречневой, пшенной, ячневой, перловой…
 
[320x214] Ингредиенты:
  • Около 700 г вырезки говядины
  • 3-4 соленых огурца
  • 1-2 луковицы
  • 1 стакан сливок
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 столовая ложка горчицы
  • 1 столовая ложка муки
  • Соль, молотый черный перец, перец горошком, перец душистый, лавровый лист
В сотейнике разогреть растительное масло. Добавить мед, перемешать и прогреть:
[320x214]
Выложить нарезанную небольшими кусочками говядину:
[320x214]
Хорошо зарумянить со всех сторон:
[320x214]
Всыпать . Жарить пару минут, мешая:
[320x214]
Влить 2 стакана воды, положить специи и тушить на небольшом огне 40 минут:
[320x214]
Добавить нашинкованные огурцы и тушить еще 10 минут:
[320x214]
Холодные сливки смешать с горчицей и мукой:
[320x214]
Тонкой струйкой влить в кастрюлю, помешивая. Посолить и тушить минут 5:
[320x214]
Подавать с гарниром, обильно поливая образовавшейся подливой:
[320x214]
Взято на Харч.ру
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Гуляш | Kerakora - Дневник Kerakora | Лента друзей Kerakora / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»