Запеченные котлеты из мяса с картофелем
06-04-2013 17:32
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
[600x9]
[700x466]
За счет картофеля и большого количества репчатого лука и зелени - котлеты получаются очень сочными.
[600x9]
Ингредиенты:
Мясо - 1 килограмм (либо смесь говядины со свининой, либо баранина)
Картофель - 3 шт
Лук репчатый - 2 шт
Зелень - по небольшому пучку петрушки, кинзы (можно добавить зеленый лук, эстрагон (тархун) и др. любимые травы)
Яйцо - 2 шт
Тимьян (чабрец) - 1 щепотка
Крупная нейодированная соль - чайная ложка с горкой
Свежемолотый черный перец - щепотка
Способ приготовления:
Приготовить фарш. Затем добавить в него зелень и репчатый лук. Добавьте яйца, тимьян, соль, перец
[700x393]
Перемешайте хорошенько фарш. Можете его даже немного "побить", чтобы он стал однороднее и плотнее.
[700x466]
Натрите на крупной терке сырой картофель. Слегка выжмите его и добавьте к фаршу.
[700x466]
Хорошо перемешайте фарш с картофелем. Если вы использовали свинину, то возьмите немного фарша и обжарьте его на сковороде, чтобы попробовать на соль. Если вы используете говядину или баранину - можно пробовать сырое мясо. Фарш должен быть хорошо (правильно) посолен - иначе вкус готовых котлет не проявится. Если надо, досолите фарш
[700x466]
Вылепите круглые котлеты толщиной около сантиметра. Выложите их на смазанный растительным маслом противень.
[700x466]
Смажьте котлеты растительным маслом сверху. Таким образом вы лучше удержите влагу внутри котлет. Поставьте противень в предварительно разогретую до 210 градусов духовку на 10 минут. Затем снизьте температуру до 180 и готовьте еще 20 минут. Котлеты будут готовы. Если хотите - включите верхний гриль на максимальную температуру минуты на две - так вы добьетесь интересной корочки.
[700x466]
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
[600x9] [700x466]За счет картофеля и большого количества репчатого лука и зелени - котлеты получаются очень сочными.
[600x9]Ингредиенты:
Мясо - 1 килограмм (либо смесь говядины со свининой, либо баранина)
Картофель - 3 шт
Лук репчатый - 2 шт
Зелень - по небольшому пучку петрушки, кинзы (можно добавить зеленый лук, эстрагон (тархун) и др. любимые травы)
Яйцо - 2 шт
Тимьян (чабрец) - 1 щепотка
Крупная нейодированная соль - чайная ложка с горкой
Свежемолотый черный перец - щепотка
Способ приготовления:
Приготовить фарш. Затем добавить в него зелень и репчатый лук. Добавьте яйца, тимьян, соль, перец
[700x393]Перемешайте хорошенько фарш. Можете его даже немного "побить", чтобы он стал однороднее и плотнее.
[700x466]Натрите на крупной терке сырой картофель. Слегка выжмите его и добавьте к фаршу.
[700x466]Хорошо перемешайте фарш с картофелем. Если вы использовали свинину, то возьмите немного фарша и обжарьте его на сковороде, чтобы попробовать на соль. Если вы используете говядину или баранину - можно пробовать сырое мясо. Фарш должен быть хорошо (правильно) посолен - иначе вкус готовых котлет не проявится. Если надо, досолите фарш
[700x466]Вылепите круглые котлеты толщиной около сантиметра. Выложите их на смазанный растительным маслом противень.
[700x466]Смажьте котлеты растительным маслом сверху. Таким образом вы лучше удержите влагу внутри котлет. Поставьте противень в предварительно разогретую до 210 градусов духовку на 10 минут. Затем снизьте температуру до 180 и готовьте еще 20 минут. Котлеты будут готовы. Если хотите - включите верхний гриль на максимальную температуру минуты на две - так вы добьетесь интересной корочки.
[700x466]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Запеченные котлеты из мяса с картофелем | Сонечка_Николаевна - Сонeчка |
Лента друзей Сонечка_Николаевна
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»