Для приготовления потребуется:


ягоды калины – 3 кг;

сахар – 2,8 кг;

вода – 1 л.


Рецепт приготовления:


Вымытые ягоды калины заливают водой и варят до тех пор, пока они не размягчатся.

Затем их (вместе с сиропом) протирают через сито.

К полученному калиновому пюре добавляют сахар и варят на медленном огне до полного его растворения, а потом еще 15 мин.

Спустя четверть часа огонь выключают, дают повидлу остыть и